500克
2个
250克
5片
适量
①将丝瓜去角边，洗净，切滚刀块；大鱼头洗净，斩件。
②豆腐用清水洗净，切块待用；将适生量水放入煲内，水开时将鱼头和生姜放入煲内，先炖10分钟。
③再将豆腐和丝瓜放入煲内，待汤沸时，再炖5分钟，加盐调味即可。
