1条
150克
2片
10克
少许
①鲫鱼去鱗去鳃,洗净后切段,人油锅略煎;节瓜去皮洗净,切厚片;胡萝卜去皮洗净,切薄片。
②净锅上火倒人水,放入鲫鱼、姜片、葱段,用大火烧沸后下人节瓜、胡萝卜。
③改用小火慢慢煲至熟,最后加人盐、胡椒粉调味。