1只(约500g)
30g
10g
少许
将鲜活甲鱼宰杀,用沸水烫后揭去甲壳,取肉切块,同黄芪、大枣共入砂锅中,加水适量大火烧开。加入料酒、盐、生姜,改用小火炖2小时,至甲鱼肉烂即成。吃枣和甲鱼肉,饮汤。