150克
20克
5朵
1个
5克
1茶匙
2茶匙
1/2茶匙
少许
1.鸡胸肉切片,放入盐、蛋清略腌;香菇、黄瓜均洗净,切片。
2.热锅倒油,五成热时,将鸡片入锅滑开,滑透倒入漏勺。
3.将料酒、盐、白糖、醋、水淀粉调成芡汁;热锅倒入油,下葱末、姜末煸香,放入香菇片翻炒,将熟时下黄瓜片炒匀,倒芡汁后下鸡片,翻匀淋香油即可出锅。