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黑芝麻鲤鱼球
黑芝麻鲤鱼球
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黑芝麻鲤鱼球组成
鲤鱼肉
250g(或草鱼
青鱼)
蛋清
1只
牛奶
50g
黑芝麻
30g
调料
适量
黑芝麻鲤鱼球的功效与作用
健脾生肌,通脉,泽肤,利便。适用于脾虚消瘦、食少无力、肌肤干涩、二便不利等症。
黑芝麻鲤鱼球做法
鱼去皮、刺骨,剁成茸。加盐、蛋清、酒、味精、牛奶、淀粉,用力搅打至鱼茸成团,用手挤成丸子,在芝麻里滚1周,于温热猪油中炸至金黄。佐餐服食。