100克
20克
5克
1茶匙
1汤匙
适量
1.菠菜择洗干净，切成4厘米左右的段。
2.将猪瘦肉剁成泥，加酱油、盐，顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅，搅好后备用。
3.在锅中加入适量水和鸡精，烧开后改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐，最后下菠菜段，开锅即可。
