1条
100g
10g
适量
将丝瓜削皮,切成条状备用。将大虾仁洗净,用牙签挑除肠泥,用薄盐酱油、蒜头、淀粉调匀,腌渍30分钟。以炒菜锅加少许橄榄油,将姜片爆香,放进丝瓜,炒至八分熟。加入3~4碗热开水,放进枸杞、虾仁,煲煮10~20分钟。虾仁熟后,加入适度食盐,即可品尝。