300g
25g
100g
15g
3g
2g
少许
将菠菜带根洗净,切成约5厘米长小段,放滚开水中焯2分钟后取出,沥干水分,装盘抖散,猪血洗净切片后先入热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀,生姜去皮,洗净后捣烂取汁,待猪血、菠菜凉后加入姜汁和其他调料佐餐食用。佐餐食用。