猪蹄羊肉膏

猪蹄羊肉膏组成

猪蹄
猪蹄

1只(约500g)

酱油
酱油

适量

盐

适量

酒

适量

桂皮
桂皮

适量

米醋
米醋

适量

蒜茸
蒜茸

适量

猪蹄羊肉膏的功效与作用

补虚和中,通乳。适用于产后乳汁不足、腰脊及少腹冷痛、产后虚寒贫血等症。

猪蹄羊肉膏做法

猪蹄刮洗干净,加酒、酱油浸1小时;羊肉切成方块,用少许油爆香蒜茸,投入羊肉翻炒至干,烹上米醋,再炒焙干,以去尽膻味;然后投入葱、姜、桂皮及调料,改用文火焖熟,拆去骨,收干浓汁。辅膳食用。