750g
250g
15g
75g
适量
25ml
1.猪蹄洗净,斩小块;红枣、枸杞洗净。
2.锅入适量清水上火,放入蹄块、红枣、枸杞及料酒,开锅后撇去浮沫,用小火炖至猪蹄软烂时,加入冰糖,熬至溶化即可出锅。