40g
250g
10g
将山楂切片,与瘦肉同煮,熟后将瘦肉捞起切1厘米宽、4厘米长的粗条,加入盐、味精、白糖、料酒、姜、葱腌制3小时后,捞起姜、葱,沥干水分,芝麻炒香。锅内烧至六成热时,下肉条炸黄,捞起沥油;锅内再加适量花生油烧热,将肉条倒入锅内煸干,捞起放入盘内,加入炒香的芝麻和芝麻油,即可食用。