芝麻扁豆胡桃泥

滋阴扶阳类

芝麻扁豆胡桃泥组成

黑芝麻

黑芝麻

10g

胡桃仁

胡桃仁

5g

扁豆

150g

白糖

100g

猪油

100g

芝麻扁豆胡桃泥的功效与作用

健脾和中，养肝滋肾，适合于中老年人食用。当点心服食。每日3次，每次20g。

芝麻扁豆胡桃泥做法

将扁豆入沸水煮半个小时后去外皮，再将扁豆仁蒸2小时至熟烂，沥干水后捣如泥状，芝麻炒香后粉碎，胡桃仁粉碎，猪油放锅中烧至五成热，加入扁豆泥翻炒至水分将尽时，下入白糖、胡桃仁、芝麻末，翻炒均匀至白糖溶化即成。