蜇皮凉拌芹菜

甲状腺机能亢进

蜇皮凉拌芹菜组成

芹菜

500g

水发蜇皮

150g

小海米

30g

盐

适量

适量

白糖

适量

蜇皮凉拌芹菜的功效与作用

化痰软坚。平肝解毒，适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿大、眼球突出、怕热、畏光、多汗、烦躁易怒、善食易饥、舌及手指颤抖、头晕目赤、口干心悸等。

蜇皮凉拌芹菜做法

将芹菜去叶，除粗筋后切成节，在沸水中烫一下，沥水；小海米泡涨；海蜇皮切丝；然后把芹菜丝、海米、海蜇丝一起凉拌，加白糖、盐、味精调匀即可。佐餐食，常食。