蒸乳鸽
蒸乳鸽组成
蒸乳鸽的功效与作用
活血调经、理气开郁。适用于血虚瘀阻、经血不足、痛经者食用。
蒸乳鸽做法
将玫瑰花去蒂，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分，枸杞子去杂质、果柄，洗净，红枣浸透，去核，乳鸽宰杀后，去毛，内脏及爪，生姜切片，葱切段。将玫瑰花、乳鸽肉、拘杞子、红枣、料酒、生姜、葱同放蒸锅内，加入上汤，置武火蒸笼内蒸35分钟，调入盐、味精、胡椒粉即成。