500g
3只
等量
适量
将山楂糕切成3厘米长,1.5厘米宽的长方条。将鸡蛋打入碗内,打散,放入淀粉和面粉,调匀成稠糊。锅置炉火上烧热,倒入猪油。油热后,将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚,使每条都滚满鸡蛋糊,然后放入热油锅内,炸至两面焦黄,即可出锅装盘,撒上少许白糖即可。当点心食用。