章鱼煲猪蹄

章鱼煲猪蹄组成

章鱼煲猪蹄的功效与作用

章鱼味性甘咸寒,无毒,能养血补气。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血功效。妇女产后气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质,是生长皮肤细胞的主要原料。久服还可滋润皮肤。

章鱼煲猪蹄做法

章鱼洗净用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条。猪蹄镊尽猪毛,洗净放入沸水锅氽一段时间捞出。锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤。烧沸后,文火炖至肉熟烂,盛盆即可。佐餐食。