枣蔻扒圆蹄
枣蔻扒圆蹄组成
枣蔻扒圆蹄的功效与作用
该药膳具有益气、健脾、开胃、增食之功效。胃酸过少伴有食欲不佳、体虚乏力等症状的患者食后效果更佳。
枣蔻扒圆蹄做法
1.红枣洗净，去核；红豆蔻洗净，拍破；姜切片；葱切段；猪肘子洗净后煮熟，去骨，切成5厘米块。
2.将花生油倒人炒锅内，烧热后掺入高汤，放入猪肘子、红枣、红豆蔻、精盐、料酒、花椒水、味精，用小火焖煮60分钟，用湿芡粉勾芡，盛入盘中即成。
枣蔻扒圆蹄宜忌
佐餐食用，每星期1次。湿热及咳嗽有痰者不宜食用。