20g
15g
150g
50g
10g
5g
玉竹洗净,切3厘米的段;西芹洗净,切3厘米段;香菇发透,洗净去蒂,一切两半;火腿肉切薄片;姜榨成汁;葱切段;兔肉切3厘米长2厘米宽的块。煲锅内放入兔肉、玉竹、火腿、西芹、香菇、姜汁、葱、绍酒、加入鸡汤500ml,先用旺火煮沸,加入盐,用文火煲1小时即可。每日1次,佐餐食用,每次吃兔肉30~50g。