50g
500g
适量
玉竹煎熬2次,收取药液约1500g;生姜、葱洗净,分别切片、节待用。将猪心剖开,洗净,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,煮六成熟时,移至卤汁锅内,用文火煮熟。在卤汁锅内放入食盐、白糖、味精和香油适量,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。佐膳食服用。