100g(将猪皮晒干油炸而成)
50g
10g
100g
适量
将猪皮用清水浸泡2小时后,捞出切成大片,放入热油锅中略炒,加入肉汤、莴笋片、玉兰片、木耳、火腿片,用中火煮10分钟,再入猪肉片同煮至熟,加盐、味精调味后即可。