油焖茭白

解酒护肝类

油焖茭白组成

茭白

200g

适量

盐

适量

糖

适量

适量

植物油

适量

麻油

适量

油焖茭白的功效与作用

此肴具有解酒开胃的功效，能促进食欲，解除酒毒。

油焖茭白做法

将茭白切成条块，长约4厘米，宽约1.5厘米。旺火热锅，加入食油约250g，将烧至六成热，下茭白炸约1分钟，滤油，加入酱油、盐、糖、味精，再烧1～2分钟，淋上麻油即可出锅。