50g
一只(1000g)
15g
6g
10g
3g
将薏苡仁去杂质,洗净;鸭宰杀后去毛、内脏及爪,葱切段,姜拍松。将鸭放入炖锅内,放入薏苡仁、姜、葱、料酒,加水2500ml。将炖锅放在武火烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入味精、盐、胡椒粉即可。