200g
2只
适量
将薏仁去杂洗净;将猪蹄去毛洗净,下沸水锅中焯一会儿,捞出用清水洗净。将薏苡仁、猪蹄、葱段、姜片、料酒、盐同入锅中,注入适量清水,烧沸后改用小火炖至猪蹄熟烂,拣去葱、姜,加胡椒粉调味即可。