300克
20克
15克
适量
1、猪肚用盐和淀粉抓洗干净,重复2~3次后冲洗干净,切条;葱洗净切段。
2、将猪肚和银杏放入锅中,加入适量水煮20分钟至熟,捞出沥干水分。
3、将猪肚、银杏、葱段、姜片放入瓦罐内,加入高汤及料酒,小火煮至猪肚条软烂即可。