10g
30g
1500ml
适量
把银耳泡好,放一大碗内,加鸡汤150ml蒸1小时左右,将银耳完全蒸透取出。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切掉两头,捅去心,用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂)。烧沸鸡汤,加入料酒、盐、味精、白糖适量,将银耳莲子装在碗内,注入清汤即可。
鲜嫩、滑润、甜香是此汤菜特点。莲子有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分,味甘...
补脾安神,滋阴润肺。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康入食用能消...