20g
250g
10g
4g
2g
10ml
5g
3g
35g
1.将银耳用温水发2小时,去蒂头,撕成瓣状;香菇洗净,切成薄片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入花生油,烧至6成热时,下入姜、葱爆香,随即下入香菇、银耳、绍酒炒熟,调入精盐、味精,勾入温生粉,淋入香油,即可食用。