250g
150g
5g
2.5g
2g
少许
将椰菜洗干净,滴干水分后,切成条。将猪肉洗干净,吸干水分,切片后剁茸,加入生抽、糖、生粉将猪肉腌透。炒锅下油,加入椰莱炒匀,加少许水,将椰菜煮至八成熟,盛起。再起油炒锅,下油爆香蒜茸,下瘦肉茸兜香至熟,将椰菜回锅,下盐、味精少许调味兜炒,即可。