鸭血羹

鸭血羹组成

鸭血
鸭血

(1只鸭的血)

食盐
食盐

适量

鸭血羹的功效与作用

调和气血,补血解毒。鸭血甘咸微寒,功能补血解毒;黄酒甘辛性温,宣引药势,调和气血,除腥调味。共成补血活血之品。

鸭血羹做法

将1只鸭的血加清水、食盐适量,隔水蒸熟,入黄酒稍蒸片刻,饭后服。