鸭血豆腐汤

男女老少春夏秋冬

鸭血豆腐汤组成

鸭血

250g

豆腐

1块

适量

米醋

适量

水淀粉

适量

香菜叶

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

鸭血豆腐汤的功效与作用

豆腐是补钙高手；鸭血能满足人体对铁质的需要。鸭血豆腐汤的酸辣口味不仅能调动胃口，还能促进钙质的吸收。

鸭血豆腐汤做法

1.鸭血、豆腐均洗净，切块。

2.锅中加入高汤烧沸，放入鸭血、豆腐炖熟，加米醋、盐、少许胡椒粉调味,用水淀粉勾薄芡，撒上香菜叶即可。

相关食疗

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此汤可补虚养肝，活血祛瘀，适用于患慢性肝炎者调补。