鸭血炒尖椒

鸭血炒尖椒组成

鸭血炒尖椒的功效与作用

补血、护肝。

鸭血炒尖椒做法

将鸭血切成小方块,青椒切成小块、蒜切片;在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血氽煮约3分钟,捞出,将花椒拣出;锅中倒入少许油,八成热后,倒入尖椒和大蒜翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟,加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下起锅即可。