150g
7g
8g
10g
10粒
1g
2g
先将羊肺放入水中反复洗净,放在沸水锅煮30分钟,再用清水冲净,切成片备用。把蛤蚧眼去除(有毒不能使用),清洗干净,烘干研成粉末备用。将净锅放在中火上,加水适量,放入羊肺,烧开后撇净浮沫,加花椒、绍酒、生姜末、蛤蚧粉,炖至羊肺熟透,点入味精、精盐、调好口味,即可食用。