雪菜豆芽豆腐

雪菜豆芽豆腐组成

雪菜豆芽豆腐的功效与作用

豆腐益气和中、生津润燥;豆芽富含维生素C、胡萝卜素,具有润肤滋养强身的作用。豆芽雪菜豆腐汤为高血压、高血脂、动脉硬化、肥胖症患者的保健食品。

雪菜豆芽豆腐做法

黄豆芽去皮洗净,豆腐切成小丁,雪里蕻洗净切丁。锅内放油烧热,放入葱花煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,在旺火上烧开,待豆芽酥烂时,放入雪里蕻豆腐,改小火炖10分钟,加入精盐、味精即成。佐餐食用,用量不限。