250g
2个
100g
少许
1块
适量
1.西红柿洗净,切瓣;瘦肉切块,老姜去皮,香菜切末。
2.锅内烧水,待水沸时,将瘦肉汆一下水,煮去表面血溃,再用水洗净后取出。
3.另取砂锅,放入西红柿、鱼丸、瘦肉、姜,加入清水,以慢火煲2小时后调入盐、鸡精,撒上香菜末即可食用。