小白菜炖田螺

小白菜炖田螺组成

小白菜炖田螺的功效与作用

清热解毒,补肝肾。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。

小白菜炖田螺做法

枸杞子去杂质,洗净;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段。把炒锅放在武火上烧热,加入素油,六成热时,下人姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500ml,用武火煮沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即可。每日1次,每次吃田螺肉50g,随意吃小白菜喝汤。