香菇荷兰豆炒玉米

香菇荷兰豆炒玉米组成

香菇荷兰豆炒玉米的功效与作用

多吃玉米能增强人的脑力和记忆力。此外,玉米中含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

香菇荷兰豆炒玉米做法

1.将鲜香菇洗净切小块;玉米粒、胡萝卜丁、荷兰豆放入沸水锅中汆烫,捞出沥干。

2.起锅热油,将玉米粒、胡萝卜丁、荷兰豆入锅过油,捞出沥干。

3.在锅底留适量油,倒入玉米粒、胡萝卜丁、荷兰豆、香菇、盐、白糖、素高汤翻炒均匀。

4.加入水淀粉勾芡,淋上香油即成。