3个
100g
25g
10g
1g
800g
油3g
将香椿芽拣洗干净,沥水,切成3厘米长的段。甜杏仁洗净。锅内加清水烧开,将鸭蛋打入锅内,用小火烧开,煮至熟透成荷包蛋,捞出,沥去水。锅内加清汤,下入甜杏仁、姜片、葱段烧开,煮约10分钟左右,拣出葱段、姜片不用。下入香椿芽段,加入精盐、料酒烧开,下入荷包蛋烧开,煮约10分钟左右,加蜂蜜搅匀,淋入芝麻油,出锅即可。