无花果木耳猪肠汤

春夏秋冬

无花果木耳猪肠汤组成

黑木耳

黑木耳

20克

红枣

3颗

无花果

无花果

50克

荸荠

100克

猪肠

400克

花生油

花生油

适量

适量

盐

适量

无花果木耳猪肠汤的功效与作用

无花果中属水溶性膳食纤维的果胶，具有促进肠胃蠕动的功效。

无花果木耳猪肠汤做法

1.无花果、黑木耳和荸荠洗净，前两者浸泡1小时，荸荠去皮；猪肠用花生油、淀粉反复搓揉，去腥味和黏液，冲洗干净，过水；

2.取适量清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上材料，煮沸后改用小火煲3小时，最后加盐调味即可。