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兔肝蛋汤
兔肝蛋汤
明目聪耳类
兔肝蛋汤组成
兔肝
150g
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
精盐
适量
兔肝蛋汤的功效与作用
明目、清热、补肝,可用于因维生素A缺乏所致的夜盲症、干眼病等症的辅助食疗。吃肝喝汤,分3~4次吃完,每日2次。
兔肝蛋汤做法
将兔肝洗净切片。锅中注水200g,置火煮沸后倒入兔肝片,加入葱、姜、精盐,磕入鸡蛋,煮至兔肝熟透即可。