5~6个
250g
30g
2个
新鲜土豆切盒(第一刀不到底,第二刀到底),撒点盐,浸泡。切肉成泥,肉中加葱。把鸡蛋打碎,拌匀,备用。馅入土豆盒,先裹面粉,后裹鸡蛋。入油,火的大小视土豆切片的厚度而定,厚则慢,薄则快。用筷子轻戳土豆盒,一插即入就表明土豆盒熟了。