1个(重约1000g)
500g
5g
15g
1g
3g
2g
将团鱼(鳖)放沸水中烫死,剁去头、爪,揭去鳖甲,掏出内脏。将团鱼肉、羊肉切成2厘米见方小块,放在砂锅中,草果、生姜也同时放入,放武火上烧开后,改用文火炖至熟烂。吃时加盐、味精、胡椒粉调味,可佐餐或单吃,分数次吃完。