半根
半个
适量
1大匙
1.山药去皮,洗净,切丝;红椒洗净,切丝;将山药丝、红椒丝放入沸水中氽烫一下,捞出备用。
2.炒锅放油加热,放入葱丝、姜丝炒香,再下山药丝和红椒丝翻炒5分钟。
3.加入高汤、白砂糖、盐、白醋、鸡精炒匀,待材料熟透即可。
佐餐食用。