糖醋猪蹄

糖醋猪蹄组成

糖醋猪蹄的功效与作用

补虚活血、祛风散寒。适用于产后血虚诸症、素体虚弱、月经不调、动风抽搐等。

糖醋猪蹄做法

生姜刮去外皮,切6~7毫米厚的片,置匾上晾至外表干。将铁锅内放入油、盐,加入生姜用文火炒至五成干。另将鸡蛋连壳煮熟后去壳备用。猪蹄去净毛,煮熟。将甜醋置于砂锅内煮沸,加入生姜片、鸡蛋,煮15分钟,加红糖至甜酸适口为度,然后浸渍15~30天。将醋煮沸,放入猪蹄块煮15分钟左右,再浸渍5~6天后即可食用。佐餐食。

相关食疗

糖醋猪蹄

补虚活血,熄风散寒。适用于产后血虚诸症、素体虚弱、月经不调、动风抽搐等。