太子参烧羊肉

益气补血类

太子参烧羊肉组成

羊肉

250g

太子参

太子参

30g

适量

适量

适量

适量

适量

胡萝卜块

适量

花椒

适量

太子参烧羊肉的功效与作用

温中补血，养阴益气，健脾暖胃，可用于产后腹痛、崩漏失血、久病体虚、虚劳羸弱等症的辅助食疗。佐餐食用。

太子参烧羊肉做法

将太子参下锅，加水适量，用中火浓煎取汁200g。将羊肉洗净切块，放入锅中，加入葱结、黄酒、姜片、胡萝卜块、花椒及清水适量，用大火烧开后转用小火炖2小时，直至羊肉熟烂，再下入太子参汁和精盐、味精，烧至汤汁浓稠即可。