200g
适量
将莴苣、胡萝卜、白萝卜去皮洗净,削成直径约2厘米的圆球各15个,下沸水锅焯透捞出。锅内注入花生油烧热,放入葱、姜煸香,加清水、莴苣、胡萝卜、白萝卜,用旺火烧沸,加入盐改用文火烧至入味,点入味精推匀,即可装盘出锅。