3个
2两
1小把
适量
1.竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，切粗丝。
2.肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。黑木耳泡软，洗净。
3.锅内油热爆香蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，盐炒熟，加味精调味，淋麻油即成。
