200g
1只
2小匙
适量
土鸡腿剁块洗净,氽烫捞起冲净备用;蒜头(选瓣大而结实的)剥去皮膜,不必拍裂,维持颗粒完整。将鸡块与蒜瓣放进锅内,加5~6碗水,大火烧沸后转小火慢炖30分钟左右,加调味料即成。