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酸辣茴香火腿

所需食材:
所需调料:

适用季节:秋,冬

适用人群

适用疾病

酸辣茴香火腿功效与作用:健胃促进食欲、驱风邪等食疗作用。还能缓解胃腹寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。

食用禁忌

酸辣茴香火腿做法步骤:

1.球茎部位洗净切丝,开水烫一下;过凉水后加盐腌10分钟,沥干水分;火腿、辣椒、姜分别切丝。

2.炒锅内香油烧至七成热,放花椒炸出香味。捞出花椒扔掉;姜丝放入油中炸好。

3.辣椒丝在碗中码好,将油和炸好的姜丝一起倒入碗中,加糖、醋、白糖拌匀。

4.将火腿丝、球茎丝与调味汁拌匀即可。

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