150g
10g
20g
20ml
适量
豆腐切成小条状,放开水锅中氽一下,黑木耳用水泡发,冬笋、胡萝卜均切成丝。锅放在旺火上,注入150毫升清水,烧开后,先投人木耳、冬笋、胡萝卜,再烧开,加入醋、精盐和味精,用水淀粉勾芡,再加人豆腐条,煮熟,撒葱花、胡椒粉,淋麻油。趁热服食。