蒜拌马齿苋

春季养生方

蒜拌马齿苋组成

大蒜

30g

盐

3g

马齿苋

马齿苋

500g

2g

10ml

2g

食醋

5ml

芝麻油

25ml

蒜拌马齿苋的功效与作用

清热解毒、散血消肿、杀虫除湿、温中消食。适用于热痢脓血、热淋血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒、瘰疬、水肿气满、宿食不消、杀钩虫，蛔虫等。

蒜拌马齿苋做法

将大蒜去皮（最好独头蒜），切薄片，马齿苋去老梗黄叶，洗净，用沸水焯一下。将马齿苋、醫油、大蒜、食醋、盐、味精、鸡精、芝麻油同放拌盆内，拌匀即成。

蒜拌马齿苋宜忌

阴虚阳亢，痰湿实热禁用。