蔬菜汁鲜汤
蔬菜汁鲜汤组成
蔬菜汁鲜汤的功效与作用
清淡适口。浓汤中所选用之蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，提供人体充分的营养素，并能调节血糖，预防高血脂、高血压、动脉硬化等，促进排泄，改善体内积滞，有瘦身去油脂效果，进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤衰老。黄芪、党参、枸杞子分别有补脾益气、清肝通肺、调理补养的作用。综合其功效，能增强机体活动能力，促进造血功能，改善全身营养状态，并能镇定精神，消除紧张，提升睡眠质量。
蔬菜汁鲜汤做法
将党参、黄芪、枸杞子加8碗水熬成汤，约剩6碗时去渣留汤；黄豆芽洗净沥洋葱去老膜切丁；胡萝卜削皮也切丁；高丽菜洗净切丝；番茄、土豆去皮切丁。将黄豆芽、洋葱、胡萝卜、高丽菜、番茄、土豆加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤浓稠状、加盐调味即可，并撒上胡椒粉。